薑汁撞奶

星期一的晚上，我與號稱「小廚神」的肥爸爸合力泡製薑汁撞奶。

材料包括十字牌鮮奶(一盒)、薑(一塊)及糖(適量)。

在整個程序都沒有出錯之下，它只變了一杯薑奶！

這令到畢生願望只是做一個賢妻良母的我大受打擊 ！( 眼淚在心裡流，此際怎麼開口... ... )

如有不信焉者，可親身嘗試 ──

材料：

鮮奶(用全脂奶) 70% 糖 10% 鮮薑汁 20%

做法：

1. 薑去皮洗淨，把薑磨出薑汁，要用篩隔 1 次，然後倒入碗內。

2. 鮮奶加糖煮滾，熄火，然後攪數下，直至溫度在70度左右。

3. 快手倒入盛載薑汁的碗中，數分鐘即可凝固。