椰汁咖喱炒飯

為了一雪《薑汁撞奶》之恥(詳見前文)，

決定再次施展我的生花妙筆的副產品 ── 生花廚藝，

泡製別具南洋風味但又帶點個人特色的椰汁咖喱炒飯。

現在，由資深食評家從不同角度分析這碟椰汁咖喱炒飯。

就賣相而言，可見廚師深受意大利風格影響，將中國白米弄成一碟risoto而不是fried rice。

不過，還是有其他可能性的。

一是廚師沒有適合的廚具，無法炒飯；

二是廚師太過崇洋，同jamie oliver一樣，不論risoto或是壽桃麵都是弄得半生熟(medium)，但忘記了那是中國米！

三是廚師的技術性出錯。

就香味而言，因為廚師誤信惠康的buyer，購買了劣質的四季咖喱粉，故徒具形而無緒。

就味道而言，尚可。

起碼比Dining Hall的好一倍。